城口县职业教育中心2019年春食堂，开学前工作准备情况
根据上级主管部门的安排，结合我校2019年春季开学的工作部署，学校食堂全体员工于2月23日正式上班，提前准备开学前的各项工作，确保开学期间师生饮食安全，防止因工作疏忽而造成食品安全事故的发生，具体开展的工作有以下几个方面。
一、由学校分管副校长于延河在22号下午召开了后勤管理人员工作会，布置开学前一定要加强食堂食品安全的各项准备工作，强调从业人员务必对食堂的清洁卫生，厨具消毒等工作认真落实到位。
二、由分管副校长于延河带领管理人员对校园周边的摊点及校园消毒工作进行了检查。
三、由食堂管理人员协同维修人员对厨房的灶具、用电设备、线路进行了检查维护。
![第三期城口职教中心2019年食堂开学准备工作简报]( "第三期城口职教中心2019年食堂开学准备工作简报")
四、组织从业人员对食堂进行了彻底清扫，对食堂的所有用具进行清洗消毒，防止因放假期间产生的霉变、细菌而造成食品安全隐患。
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五、认真落实开学前的食品采购检查验收制度，对库房的物品进行了仔细清理，防止有霉变和过期的食品，要求库管在收验物品的同时，并索取票证。
（总务处供稿，向威供图，审核：于延河）